Timo (Thymus capitatus)
Il timo è un piccolo arbusto diffuso nelle aree più aride del Mediterraneo, con prevalenza nella zona orientale. Al genere timo appartengono numerose specie.
La pianta fiorita o le foglie contengono dal 20% al 40% di fenoli, principalmente timolo e pertanto trovano impiego come stimolante, coleretico, balsamico, anticatarrale, antispasmodico, antibatterico per via interna.
Inoltre Thymus vulgaris e Thymus serpyllum sono utilizzati per conferire gusto ai cibi.
Proprietà
Di colore torrone o ambra scuro, intensità odore media con note di chimico, il sapore ha un’intensità media che ricorda una matita mangiucchiata.
- Rinvigorente
- Antiossidante
- Antisettico
- Antibatterico
- Alcalinizzante
- Antisettico, in particolare contro le infezioni delle vie respiratorie, urinarie e intestinali
- Calma la tosse grazie ai suoi effetti balsamici ed espettoranti
- Contrasta le flatulenze della digestione ed è un eccellente vermifugo
Barattolo
In vetro da 400gr
Consigli
Il nettare di timo è notevolmente aromatico per cui anche mieli non del tutto puri di questa essenza sono già fortemente caratterizzati dal punto di vista organolettico e questo può essere la causa della variabilità dei diversi lotti di miele uniflorale.
Fioritura
Giugno
Salvatore (proprietario verificato) –
il Timo di nettare di Sicilia identico come la foto sul sito mi fa riconoscere un miele di timo più delicato di quelli scuri che proliferano con maggiori quantità di percentuali di polline di timo. per questo i chiari per dolcezza poco acida anche sostituto del più ricercato dei delicati, l’acacia. Reputo questa azienda una Garanzia.