Produzione da Apicoltura Siciliana
Made in Sicily
Il miele è un alimento eccellente, come eccellenti sono i fiori ed il nettare di cui le api si nutrono. Da questo ecco la nostra linea di prodotti.
BOX MIELE 6 X 400G CON SPEDIZIONE GRATUITA Ignora
€8,00
Questo Miele di Zagara ( o Miele di Agrumi) è prodotto da Api Nere Sicule (presidio Slow Food dal 2008).
Ha colorazione chiara (colore bianco o avorio dopo la naturale cristallizzazione a basse temperature), profumo medio intenso che ricorda i fiori da cui viene prodotto e sapore delicato.
Indicato per la preparazione di pietanze salate, come arrosti e dolci (soprattutto fritti). Consigliato il consumo in abbinamento con formaggi freschi come mozzarella, scamorza e caciocavallo.
Marzo – Aprile
Esaurito
Questo Miele di Zagara ( o Miele di Agrumi) è prodotto da Api Nere Sicule (presidio Slow Food dal 2008).
Indicato per la preparazione di pietanze salate, come arrosti e dolci (soprattutto fritti). Consigliato il consumo in abbinamento con formaggi freschi come mozzarella, scamorza e caciocavallo.
Le diverse specie di Citrus (arancio, limone, mandarino, clementine, bergamotto, cedro, pompelmo, ecc.) sono alberi sempreverdi (altezza 2-6 m) con foglie a lamina ovoidale-ellittica e fiori intensamente profumati a corolla biancastra, con sfumature rosate in alcune specie.
Con il termine “miele di agrumi” si indicano tutti i mieli prodotti sulle varie specie coltivate di Citrus.
Sono tra i mieli uniflorali più conosciuti ed apprezzati per l’intensità e la finezza dell’aroma.
Ha colorazione chiara (colore bianco o avorio dopo la naturale cristallizzazione a basse temperature), profumo medio intenso che ricorda i fiori da cui viene prodotto e sapore delicato.
In vetro da 400gr
Ideale per la preparazione di dolci da forno, per dolcificare e aromatizzare yogurt, dessert a base di crema e panna montata, viene valorizzato negli usi “a freddo”.
Innumerevoli sono gli abbinamenti possibili con questo miele. Lo si può usare per frittate, insalate di ortaggi primaverili, fantasiose vinaigrettes, con pesce crudo e cotto e formaggi a pasta filata di varia stagionatura (scamorza, provola, caciocavallo e mozzarella).
Marzo – Aprile
Valori nutrizionali medi per 100g – Nutritional value for 100g – Valuer moyenne pour 100g – Durchschnittliche Nahwerte pro 100g
Miele di |
Agrumi ,Zagara |
---|---|
Ape |
Ape Nera Sicula |
Intensità Aroma |
Media Intensità |
Consistenza |
Denso |
Sapore |
Floreale ,Normalmente Acido ,Normalmente Dolce |
Odore |
Floreale ,Fruttato ,Media Intensità |
Potenziale Millifero |
Molto Buono |
Fioritura |
Marzo – Aprile |
Prodotto e Confezionato |
Nettare di Sicilia |
Dove |
Caltavuturo (PA) – Paese del Parco delle Madonie |
Zona di Produzione |
Entroterra Siciliano |
Il miele è un alimento eccellente, come eccellenti sono i fiori ed il nettare di cui le api si nutrono. Da questo ecco la nostra linea di prodotti.
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