Produzione da Apicoltura Siciliana
Made in Sicily
Il miele è un alimento eccellente, come eccellenti sono i fiori ed il nettare di cui le api si nutrono. Da questo ecco la nostra linea di prodotti.
Miele di Cardo
€8,00
Questo miele di Cardo è prodotto da Api Nere Sicule (presidio Slow Food dal 2008), all’interno del Parco delle Madonie, nel mese di giugno.
Particolarmente indicato per dolcificare il tè, che ne esalta l’aroma fruttato e floreale.
Caratteristiche Principali:
- Aiuta il processo digestivo
- Disintossica il fegato
- Migliora la circolazione sanguigna
Fioritura
Maggio – Luglio
Descrizione
Cardo (Galactites tomentosus)
Questo miele di Cardo è prodotto da Api Nere Sicule (presidio Slow Food dal 2008), all’interno del Parco delle Madonie, nel mese di giugno.
Proprietà
Di colore chiaro leggermente ambrato con riflessi verdi (che vira verso il chiaro opalescente dopo la naturale cristallizzazione a basse temperature), odore medio intenso floreale ricorda i crisantemi, cristalli morbidi, sabbiosi e poco solubili, sapore mediamente intenso inizialmente dolce con note finali di amarognolo.
Particolarmente indicato per dolcificare il tè, che ne esalta l’aroma fruttato e floreale.
- Rinvigorente
- Antiossidante
- Antisettico
- Antibatterico
- Alcalinizzante
- Aiuta il processo digestivo
- Disintossica il fegato
- Migliora la circolazione sanguigna
Barattolo
In vetro da 400gr
Consigli
Indicato per chi non ama mieli molto intensi, eccellente con la ricotta fresca o con caprini ed erborinati a pasta molle.
Fioritura
Maggio – Luglio
Dichiarazione Nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100g – Nutritional value for 100g – Valuer moyenne pour 100g – Durchschnittliche Nahwerte pro 100g
- Energia / Energy / Energie 1270 kJ / 370 kcal
- Grassi / Fat / Matières grasses / Fett <0.5 g
- di cui acidi grassi saturi / of which saturates dont acides gras saturès / davon gesattingte Fettsauren <0.1 g
- Carboidrati / Carbohydrate / Glucides / Kohlenhydrate 70 g
- di cui zuccheri / of which sugar / dont sucres / davon Zucker 70 g
- Proteine / Protein / Proteines / EiweiB 0.6 g
- Sale / Salt / Sel / Salz 0.02 g
Informazioni aggiuntive
| Miele di |
Cardo |
|---|---|
| Ape |
Ape Nera Sicula |
| Intensità Aroma |
Media Intensità |
| Consistenza |
Denso |
| Sapore |
Leggermente Amaro ,Leggermente Astringente ,Normalmente Acido ,Normalmente Dolce |
| Odore |
Delicato ,Floreale ,Fruttato |
| Potenziale Millifero |
Molto Buono |
| Prodotto e Confezionato |
Nettare di Sicilia |
| Dove |
Caltavuturo (PA) – Paese del Parco delle Madonie |
| Zona di Produzione |
Entroterra Siciliano |
Recensioni (1)
1 recensione per Miele di Cardo
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Un vero e proprio tesoro da apprezzare a valorizzare.
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Made in Sicily
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Federica –
Prodotto di qualità e gusto ottimo!